Würzige Vegane Reis-Bowl mit geröstetem Tofu & Szechuan-Kick
Diese würzige vegane Reis-Bowl vereint aromatischen, gerösteten Tofu, knackiges Gemüse und den besonderen Pfiff von Szechuan-Pfeffer – ideal, wenn du Hunger auf etwas Wärmendes, Nahrhaftes und Texturreiches hast. Der Tofu mariniert schön, wird gold-braun geröstet, während Brokkoli, Karotten und Frühlingszwiebeln Frische und Biss liefern. Sticky Rice als Basis sorgt für Komfort pur. Perfekt für ein sättigendes Mittagessen, ein gemütliches Abendessen oder als Meal Prep, das deine Woche aufpeppt. Diese Bowl funktioniert wunderbar, wenn du ein veganes, proteinreiches Gericht willst, das Geschmack und Würze nicht spart.

Personen
200
Gramm
Reis (Sticky Rice oder Basmati)
200
Gramm
Tofu
4
EL
Sojasauce
2
TL
Sesamöl
1
TL
Szechuan-Pfefferkörner
1
EL
Chiliöl
2
Große Karotten
2
Frühlingszwiebeln
150
Gramm
Brokkoli (in Röschen)
10
Gramm
Frischer Koriander
2
Knoblauch
4
EL
Olivenöl