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Szechuan Huhn – Knusprig, Scharf & Aromatisch

Dieses Szechuan Huhn bringt die Aromen der asiatischen Küche direkt in deine Küche. Knusprig gebratenes Hähnchen wird mit Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, scharfen Chilischoten und betäubendem Szechuan-Pfeffer kombiniert – eine perfekte Mischung aus Schärfe und Würze. Ein Spritzer Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Sriracha sorgt für zusätzliche Tiefe und Aroma. In weniger als 30 Minuten fertig, eignet es sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, ein besonderes Wochenendgericht für Gäste oder als Teil eines asiatisch inspirierten Menüs zum Teilen. Ganz wie beim chinesischen Takeaway – nur frisch, selbstgemacht und unwiderstehlich lecker.

15 Minuten Vorbereitungszeit
15 Minuten Kochzeit
Szechuan Huhn – Knusprig, Scharf & Aromatisch
2

Personen

500

Gramm

Hähnchenbrustfilet

0.25

TL

Schwarzer Pfeffer

0.5

TL

Salz

0.5

TL

Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver

4

EL

Speisestärke (oder Kartoffelstärke)

3

Knoblauchzehen

1

Daumengroßes Stück

Ingwer

4

Kleine

Frühlingszwiebeln

2

Frische rote Chilischoten

2

EL

Sojasauce

1

EL

Reisessig

1

TL

Sesamöl

1

TL

Sriracha

10

Getrocknete Chilischoten

1

TL

Szechuan-Pfefferkörner

1

EL

Frischer Koriander (gehackt)

6

EL

Sonnenblumenöl oder Rapsöl

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